Гал тогоондоо тохирох зүсэх хавтанг хэрхэн сонгох вэ

Зөв хайчлах самбар сонгох нь таны гал тогооны туршлагаа өөрчилж чадна. Энэ нь бүтээмжийг нэмэгдүүлж, хоол бэлтгэх явцад аюулгүй байдлыг хангадаг. Зөв сонгогдсон хайчлах самбар нь хоол хүнсээр дамжих өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Жишээлбэл, түүхий махыг огтолсны дараа хавтанг дахин ашиглах нь энэ эрсдлийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Сонирхолтой нь, модон хавтангууд нь синтетик хавтангуудтай харьцуулахад хортой нян багатай байдаг нь судалгаагаар тогтоогджээ. Та хайчлах самбар сонгохдоо материалыг анхаарч үзээрэй. Мод, хулс, хуванцар тус бүр нь өвөрмөц давуу талтай байдаг. Таны сонголт зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд нөлөөлдөг.

Материалын сонголт

Зүсэх самбарт тохирох материалыг сонгох нь маш чухал юм. Төрөл бүр нь өвөрмөц давуу болон сул талыг санал болгодог. Таны гал тогооны хэрэгцээнд хамгийн сайн тохирох хайчлах самбарыг сонгоход туслах дэлгэрэнгүй мэдээллийг авч үзье.

Мод хайчлах самбар

Мод хайчлах самбар нь олон гал тогооны өрөөний сонгодог сонголт юм. Тэд хэд хэдэн давуу талыг санал болгодог:

Давуу болон сул талууд

• Давуу тал:

  • Модон хавтан нь байгалийн бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Энэ нь тэднийг хоол хүнс бэлтгэхэд эрүүл ахуйн шаардлага хангасан сонголт болгодог.
  • Тэд хутганы хувьд зөөлөн байдаг бөгөөд энэ нь хутганы хурц байдлыг хадгалахад тусалдаг.
  • Тохиромжтой арчилгаа хийснээр модон хавтан нь удаан эдэлгээтэй бөгөөд олон жилийн турш үйлчилдэг.

• Сул талууд:

  • Тэд хагарал, эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тослох зэрэг байнгын засвар үйлчилгээ шаарддаг.
  • Модон хавтан нь бусад материалаас илүү хүнд байх тул зөөврийн чадвар багатай байдаг.

Модны төрлүүд

Мод хайчлах самбар сонгохдоо модны төрлийг анхаарч үзээрэй.

• Maple: Бат бөх чанар, нарийн ширхэгтэй гэдгээрээ алдартай тул хутганы ул мөр багатай.
• Хушга: Баялаг өнгө санал болгодог бөгөөд бага зэрэг зөөлөн байдаг нь хутганы хувьд илүү хялбар байдаг.
• Интоор: Үзэсгэлэнт улаавтар өнгөтэй, дунд зэргийн хатуулагтай.
• Teak ба хуайс: Эдгээр нь бас алдартай сонголт бөгөөд усны хамгаалалт, сэтгэл татам төрхөөрөө алдартай.

Хулсан зүсэх самбар

Хулсан зүсэх самбар нь байгальд ээлтэй байдгаараа алдартай болсон.

Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө

• Хулс бол тогтвортой нөөц юм. Энэ нь хурдан ургадаг бөгөөд пестицид бага шаарддаг тул байгаль орчинд ээлтэй сонголт болдог.

Бат бөх чанар, засвар үйлчилгээ

• Хулсан хавтан нь нягт бөгөөд ус, шүүсийг гадагшлуулахад сайн. Энэ нь тэдгээрийг толбо, үнэрт тэсвэртэй болгодог.
• Тэдгээр нь хөнгөн бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар тул нөхцөл байдлыг хадгалахын тулд хааяа тослох шаардлагатай.

Хуванцар хайчлах самбар

Хуванцар хайчлах самбар нь олон талт бөгөөд практикт ашиглахад илүүд үздэг.

Эрүүл ахуй, аюулгүй байдал

• Хуванцар хавтанг ариутгахад хялбар байдаг. Та тэдгээрийг аяга таваг угаагчинд угааж, сайтар цэвэрлэж болно.
• Тэд сүвэрхэг материалтай харьцуулахад нян хадгалах магадлал багатай байдаг.

Олон талт байдал ба өртөг

• Хуванцар хавтангууд нь боломжийн үнэтэй бөгөөд янз бүрийн өнгө, хэмжээтэй байдаг. Энэ нь янз бүрийн төрлийн хоолонд зориулж өөр өөр хавтанг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хөндлөнгийн бохирдлыг бууруулдаг.
• Тэдгээр нь хөнгөн бөгөөд хадгалахад хялбар тул ямар ч гал тогооны өрөөнд тохиромжтой сонголт болдог.

Та хайчлах самбар сонгохдоо эдгээр материал, тэдгээрийн шинж чанарыг анхаарч үзээрэй. Таны сонголт хоол хийх туршлага, гал тогооны эрүүл ахуйд нөлөөлнө.

Бусад материал

Та хайчлах самбар сонгохдоо ердийн мод, хулс, хуванцараас гадна материалыг авч үзэж болно. Таны гал тогооны хэрэгцээнд нийцэх өөр сонголтуудыг авч үзье.

Шил ба гантиг

Шил, гантиг хайчлах самбар нь гоёмсог, орчин үеийн дүр төрхийг санал болгодог. Тэд таны гал тогооны өрөөнд дэгжин байдлыг нэмж чадна. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь өөрийн гэсэн өгөгдлүүдтэй байдаг:

• Бат бөх чанар: Шил, гантиг бол гайхалтай хатуу гадаргуу юм. Энэ нь тэдгээрийг зураас, толбо зэрэгт тэсвэртэй болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдний хатуулаг нь хоёр талдаа иртэй илд байж болно. Тэд таны хутгыг хурдан уйтгартай болгодог тул ойр ойрхон ирлэх шаардлагатай болдог.

• Эрүүл ахуй: Эдгээр материалууд нь сүвэрхэг биш бөгөөд энэ нь шингэн болон үнэрийг шингээдэггүй гэсэн үг юм. Энэ онцлог нь тэдгээрийг цэвэрлэх, арчлахад хялбар болгодог. Та тэдгээрийг зүгээр л арчиж эсвэл аяга таваг угаагчинд хийж сайтар цэвэрлэж болно.

• Аюулгүй байдал: Шил, гантиг хавтан нь эрүүл ахуйн шаардлага хангасан ч гулгамтгай болдог. Энэ нь хоол бэлтгэх явцад осол гарах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Тэднийг ширээн дээр тогтвортой байлгахын тулд гулсдаггүй хөл эсвэл дэвсгэртэй байх ёстой.

Нийлмэл материал

Нийлмэл хайчлах самбар нь янз бүрийн төрлийн хамгийн сайн шинж чанаруудыг хослуулсан материалын холимогоор хийгдсэн байдаг.

• Олон талт байдал: Эдгээр хавтангууд нь ихэвчлэн модны утас, давирхайн элементүүдийг агуулдаг. Энэхүү хослол нь хутганы хувьд удаан эдэлгээтэй, зөөлөн гадаргууг өгдөг. Тэд хатуу мод огтлох самбартай адил хутганы ул мөрийг арилгах хандлагатай байдаг.

• Засвар үйлчилгээ: Нийлмэл хавтан нь хамгийн бага засвар үйлчилгээ шаарддаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн аяга таваг угаагчаар угаадаг тул завгүй гал тогооны өрөөнд тохиромжтой. Тэдний өтгөн бүтэц нь цаг хугацааны явцад эвдэрч, хагарахаас сэргийлдэг.

• Байгаль орчинд ээлтэй байдал: Олон тооны нийлмэл хавтанг дахин боловсруулсан материалаар хийдэг. Энэ нь нүүрстөрөгчийн ул мөрийг багасгахыг хүсч буй хүмүүсийн байгаль орчинд ээлтэй сонголт болгодог.

Та хайчлах самбар сонгохдоо эдгээр өөр материалыг анхаарч үзээрэй. Эдгээр нь таны гал тогооны гоо зүй, үйл ажиллагаа, тогтвортой байдлын төгс тэнцвэрийг санал болгож магадгүй юм.

Удирдах зөвлөлийн барилга

Зүсэх самбарыг сонгохдоо түүний хэрхэн бүтээгдсэнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Барилга нь түүний бат бөх чанар, засвар үйлчилгээ, таны хутгатай хэрхэн харьцахад нөлөөлдөг. Модон хавтангийн барилгын хоёр алдартай төрөл байдагэцсийн үр тариаболонирмэг-үр тариа. Тус бүр нь таны гал тогооны хэрэгцээнд тохирсон өөрийн гэсэн давуу талуудтай.

Төгсгөлийн үр тариа, захын үр тариа

Төгсгөлийн үр тарианы ашиг тус

Төгсгөлийн үр тариа хайчлах хавтангууд нь модон утаснуудыг босоо байдлаар байрлуулж урласан байдаг. Энэхүү загвар нь хэд хэдэн давуу талтай:

• Хутгад ээлтэй байдал: Төгсгөлийн хавтан дээр зүсэх үед хутга нь модны утаснуудын хооронд гулсдаг. Энэ үйлдэл нь таны хутгыг илүү урт хугацаанд хурц байлгахад тусална. Энэ нь өөрөө өөрийгөө эдгээдэг зөөлөн гадаргуу дээр зүсэхтэй адил юм.

• Бат бөх чанар: Төгсгөлийн хавтангууд нь уян хатан чанараараа алдартай. Тэд мэдэгдэхүйц элэгдлийг харуулахгүйгээр хүнд зүсэхийг тэсвэрлэдэг. Энэ нь тэдгээрийг байнга хэрэглэхэд тохиромжтой болгодог.

• Гоо зүйн сэтгэл татам: Эдгээр самбар нь ихэвчлэн гоёмсог шалны самбарыг харуулдаг. Энэ нь таны гал тогооны өрөөнд дэгжин байдлыг нэмнэ.

Forbes болон All Recipes сэтгүүлээс хийсэн судалгаагаар "Мод зүсэх самбар нь бактерийг шингээж, устгадаг тул тэдгээрийг аюулгүй сонголт болгодог" гэжээ. Энэхүү байгалийн бактерийн эсрэг шинж чанар нь эцсийн үр тарианы хавтанг авч үзэх бас нэг шалтгаан юм.

Edge-grain-ийн ашиг тус

Модны ширхэгийг хэвтээ байдлаар тэгшлэх замаар ирмэгийн ширхэгтэй хавтанг хийдэг. Энэ барилга нь бас давуу талуудтай:

• Зардлын үр ашиг: Ерөнхийдөө захын ширхэгтэй хавтангууд нь эцсийн үр тарианы хавтангаас илүү хямд байдаг. Хэрэв та төсөвтэй бол энэ нь явах арга зам байж магадгүй юм.

• Тогтвортой байдал: Эдгээр хавтангууд нь зүсэлт хийхэд тогтвортой гадаргууг хангадаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд тэдгээр нь эвдрэх магадлал багатай тул засвар үйлчилгээ бага шаарддаг гэсэн үг юм.

• Хөнгөн жинтэй: Ирмэгтэй хавтан нь хөнгөн байх хандлагатай байдаг. Энэ нь гал тогооныхоо эргэн тойронд шилжихэд хялбар болгодог.

• Засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар: Цөөн ховил, зүсэлттэй бол ирмэгийн ширхэгтэй хавтанг цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Тэд хоол хүнсний үлдэгдэл багатай тул цэвэрлэх ажлыг хялбаршуулдаг.

Арчилгаа, засвар үйлчилгээ

Зүсэх самбараа арчлах нь удаан эдэлгээтэй бөгөөд хоол бэлтгэхэд аюулгүй хэвээр байх болно. Таны хавтанг хамгийн сайн нөхцөлд байлгахын тулд зохих цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээ хийх нь чухал юм. Зарим үр дүнтэй арга техник, зөвлөмжийг авч үзье.

Цэвэрлэгээний техник

Хайчлах самбараа цэвэр байлгах нь гал тогооныхоо эрүүл ахуйг сахихад чухал үүрэгтэй. Таны хавтанг толбогүй байлгах зарим аргууд энд байна.

Өдөр тутмын цэвэрлэгээ

Хэрэглэх бүрийн дараа хайчлах хавтанг цэвэрлэх хэрэгтэй. Энэ нь нян хуримтлагдахаас сэргийлж, дараагийн хоол бэлтгэхэд бэлэн байлгах болно.

• Халуун усаар зайлж угаана: Хоолны үлдэгдлийг арилгахын тулд хавтангаа бүлээн усаар зайлж эхэл.
• Зөөлөн саван хэрэглээрэй: Бага зэрэг зөөлөн аяга тавагны саван түрхэж, хавтанг зөөлөн сойз эсвэл хөвөн арчина. Энэ нь үлдэгдэл үлдэгдлийг арилгахад тусална.
• Сайн зайлж угаана: Ямар нэгэн амт, үнэр гарахгүйн тулд бүх савангаа зайлж угаана уу.
• Нэн даруй хатаана: Цэвэр алчуур ашиглан хавтангаа шууд хатаана. Энэ нь чийг нэвчиж, эвдэрч, хагарал үүсэхээс сэргийлнэ.

Гүн цэвэрлэгээ

Заримдаа таны зүсэх самбарыг зөрүүд толбо, үнэрийг арилгахын тулд илүү нарийн цэвэрлэх шаардлагатай болно.

• Уксустай уусмал: Цагаан цуу болон усыг тэнцүү хэмжээгээр холино. Энэ уусмалаар хавтанг арчиж ариутгаж, үнэргүй болгоно.
• Baking Soda Paste: Хатуу толбо арилгахын тулд хүнсний сода болон усаар зуурмаг үүсгэнэ. Толботой хэсэгтээ түрхээд хэдэн минут байлгаад дараа нь үрж угаана.
• Нимбэг ба давс: Самбар дээр том ширхэгтэй давс цацаж, хагас нимбэгээр үрнэ. Энэхүү байгалийн арга нь үнэрийг арилгах, гадаргууг сэргээхэд тусалдаг.

Засвар үйлчилгээний зөвлөмжүүд

Тогтмол засвар үйлчилгээ нь таны зүсэх хавтанг маш сайн хэлбэрт байлгаж, ашиглалтын хугацааг уртасгадаг. Танд самбараа үр дүнтэй байлгахад туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

Тослох, агааржуулах

Зүсэх хавтанг хатаж, хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тослох нь чухал юм. Энэ нь мөн хавтангийн харагдах байдал, бат бөх чанарыг сайжруулдаг.

• Зөв тосыг сонго: Хүнсний зориулалттай эрдэс тос эсвэл тусгай хайчлах хавтангийн тосыг хэрэглээрэй. Ургамлын тос хэрэглэхээс зайлсхий, учир нь тэдгээр нь хорсож болно.
• Өгөөмөр хэрэглээрэй: Самбар дээр их хэмжээний тос асгаж, цэвэр даавуугаар жигд тараана. Үүнийг хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш нэвт норгоно.
• Илүүдэл арчих: Тосыг шингээж авсны дараа илүүдлийг хуурай даавуугаар арчина. Энэ нь наалдамхай гадаргуу үүсэхээс сэргийлнэ.

"Төгсгөлийн ширхэгтэй хавтангууд нь эвдрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд илүү олон удаа агааржуулагч шаарддаг" нь эдгээр төрлийн хавтангуудыг тогтмол тослохын ач холбогдлыг онцолж байна.

Хадгалах зөвлөмж

Зөв хадгалалт нь таны зүсэх хавтангийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж, ашиглахад бэлэн байлгахад тусалдаг.

• Босоо хадгалах: Боломжтой бол агаарын эргэлтийг хангахын тулд самбараа босоо байрлуул. Энэ нь чийгийг хуримтлуулах, эвдрэхээс сэргийлнэ.
• Нарны шууд тусгалаас зайлсхий: Самбараа нарны шууд тусгалаас хол байлга, ингэснээр бүдгэрч, хатаж болно.
• Тусдаа самбарууд: Хэрэв танд олон самбар байгаа бол хөндлөн бохирдол, гэмтлээс зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг тусад нь хадгална.

Эдгээр арчилгаа, арчилгааны зөвлөмжийг дагаснаар та зүсэх самбараа гал тогооны өрөөндөө найдвартай, аюулгүй хэрэгсэл хэвээр үлдээж чадна. Та хайчлах самбар сонгохдоо түүний засвар үйлчилгээнд хэр их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахад бэлэн байгаагаа анхаарч үзээрэй.

Шаардлагатай самбаруудын тоо

Гал тогооны өрөөний зөв тооны хайчлах самбар сонгох нь эрүүл ахуйг сахих, хөндлөнгийн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал юм. Гал тогоондоо үүнийг хэрхэн үр дүнтэй зохицуулах талаар олж мэдье.

Хөндлөнгийн бохирдлоос сэргийлэх

Хортой бактери нь нэг хүнсний зүйлээс нөгөөд, ихэвчлэн зүсэх самбар гэх мэт нийтлэг гадаргуугаар дамжих үед хөндлөн бохирдол үүсдэг. Энэ эрсдлийг багасгахын тулд та янз бүрийн төрлийн хоолонд зориулж олон тооны самбар ашиглах талаар бодох хэрэгтэй.

Өөр өөр хоолонд зориулсан өөр өөр самбар

Төрөл бүрийн хүнсний бүлгүүдэд тусдаа зүсэх самбар ашиглах нь энгийн хэрнээ үр дүнтэй стратеги юм. Та үүнийг хэрхэн хэрэгжүүлэх талаар эндээс үзнэ үү:

• Түүхий мах, загас, далайн хоол: Зөвхөн эдгээр зүйлд зориулж нэг самбарыг зориул. Энэ нь бусад хоолонд Salmonella, E. coli зэрэг нян тархахаас сэргийлдэг.
• Жимс, хүнсний ногоо: Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхдээ өөр самбар ашиглана уу. Ингэснээр таны шинэхэн орцууд түүхий махны шүүсээр бохирдохгүй байх болно.
• Чанасан хоол, талх: Хоол хийхэд бэлэн зүйлсийг нэмэлт самбартай болгох талаар бодож үзээрэй. Энэ нь тэднийг болзошгүй бохирдлоос хамгаалдаг.

Хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтэн: "Тэнд байгаа бараг бүх хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтэн, байгууллага дор хаяж хоёр ширхэг хайчлах самбар байлгахыг зөвлөж байна: нэг нь зөвхөн жимс, хүнсний ногооны хувьд, нөгөө нь зөвхөн түүхий мах, загас, далайн хоолонд ашиглагддаг."

Өнгө кодлох системүүд

Өнгө кодлох систем нь самбаруудыг эмх цэгцтэй, аюулгүй байлгах үйл явцыг хялбаршуулж чадна. Төрөл бүрийн хүнсний төрөлд тодорхой өнгө оноох нь аль самбар ашиглахаа хурдан тодорхойлоход тусална. Энд нийтлэг арга байна:

• Улаан: Түүхий маханд
• Ногоон: Жимс, хүнсний ногооны хувьд
• Цэнхэр: Загас, далайн хоолонд зориулагдсан
• Шар: Чанасан хоол болон талханд

Энэхүү систем нь зөвхөн хөндлөнгийн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг төдийгүй таны гал тогоог илүү үр ашигтай болгодог. Та аль самбарыг ашиглахаа таах шаардлагагүй бөгөөд таны цагийг хэмнэж, аюулгүй байдлыг хангана.

Эдгээр стратегийг хэрэгжүүлснээр та илүү аюулгүй хоол хийх орчинг бүрдүүлж чадна. Та хэрчих самбараа сонгохдоо гал тогоогоо үр ашигтай, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байлгахын тулд хичнээн их зүйл хэрэгтэй вэ гэдгийг санаарай.

Гал тогооны өрөөний төгс зүсэх хавтанг сонгохдоо хэд хэдэн хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Мод, хулс, хуванцар гэх мэт янз бүрийн материалын давуу болон сул талуудыг жинлэх хэрэгтэй. Тус бүр нь эрүүл ахуй, хутга арчилгааны өвөрмөц давуу талыг санал болгодог. Энэ шийдвэрт таны гал тогооны хэрэгцээ, сонголт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг санаарай. Зөв арчилгаа, арчилгаа нь таны зүсэх хавтангийн ашиглалтын хугацааг уртасгаж, аюулгүй байдлыг хангана. Тогтмол цэвэрлэж, тослох нь хавтангийн хэлбэрийг хадгалах болно. Ухаалаг сонгож, хичээнгүйлэн хадгалснаар та илүү аюулгүй, үр ашигтай хоол хийх орчинг бүрдүүлнэ.

Мөн үзнэ үү

Таны хайчлах хавтанг аюулгүй, эрүүл байлгах

Хоол хийхэд хулс зүсэх хавтанг ашиглахын ашиг тус

Зүсэх хавтангийн дизайны хувьсал ба дэвшил

Мод хайчлах самбар яагаад гайхалтай сонголт вэ?

Beech хайчлах хавтангийн ашиглалтын хугацааг уртасгах зөвлөмжүүд